Bolo floresta negra no pote

INGREDIENTES

BOLO:

1 xícara de açúcar

1 xícara de chocolate em pó

4 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento

2 xícaras de água

CHANTILI:

500 g de creme de leite fresco

1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro

100 g de cerejas

GANACHE:

125 g de creme de leite fresco

125 g de chocolate meio amargo

MODO DE PREPARO

BOLO:

Em uma batedeira, adicione o açúcar, o chocolate em pó, os ovos e o óleo, bata bem.

Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o fermento e a água, bata mais um pouco.

Em uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno preaquecido (180° C), por cerca de 30 minutos.

CHANTILI:

Em uma tigela, misture o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro.

Bata até virar chantili.

Adicione as cerejas e misture bem.

GANACHE:

Em uma panela, aqueça o creme de leite fresco.

Despeje o creme de leite sobre o chocolate meio amargo picado.

Misture bem até ficar homogêneo.

MONTAGEM:

Em um pote comece adicionando a ganache, depois farelos do bolo e por último o chantili.

Repita o processo até preencher todo pote.